نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: دامپروري / پرورش طيور / علوم دامي
نمایش از 07 بهمن 1393 بازدید: 259
پرینت

روش کار دستگاههای جوجه کشی

ماشین یا دستگاه جوجه کشی به وسیله ای اطلاق میشود که قابلیت ایجاد شرایطی مشابه با آنچه یک پرنده ی مادر بطور غریزی برای تبدیل تخم ها به جوجه فراهم میکند را داشته باشد ، شرایطی که هر  تخم نطفه داری در آن قرار بگیرد در زمان مشخصی بسته به نوع پرنده به جوجه  تبدیل خواهد شد و این شرایط عبارتند از :

۱- دمای کافی و یکنواخت

۲- رطوبت کافی و یکنواخت

۳- چرخاندن تخم ها برای جلوگیری از چسبیدن به پوسته

۴- تهویه ی مناسب

پس هر دستگاه یا ماشین جوجه کشی برای تبدیل تخم به جوجه  بایستی شرایط فوق را دارا باشد .

ادامه مطلب: روش کار دستگاههای جوجه کشی
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: دامپروري / پرورش طيور / علوم دامي
نمایش از 07 بهمن 1393 بازدید: 269
پرینت

آموزش ساخت ماشین جوجه کشی

جوجه کشی به دو روش طبیعی و مصنوعی انجام میشود. در روش طبیعی پرنده ی مادر بر اساس غریزه (کرچ شدن) آمادگی خود را با یکسری علائم نمایان میکند که با قرار دادن تعداد مشخصی تخم تحت شرایط خاص که در اینجا توضیح داده شده میتوان اقدام به جوجه کشی به روش طبیعی نمود که البته امروزه زیاد مرسوم نیست، اما در روش مصنوعی میتوان با فراهم آوردن شرایطی مشابه شرایط طبیعی اقدام به جوجه کشی  کرد.

جوجه کشی مصنوعی

جوجه کشی مصنوعی با دستگاهی به نام ماشین جوجه کشی (incubator) انجام میشود یا به عبارت دیگر ماشین جوجه کشی به وسیله ای اطلاق میشود که در آن شرایطی مشابه شرایط طبیعی توسط اجزای مختلف فراهم میشود و هرچه این شرایط به شرایط طبیعی که توسط پرنده ی مادر فراهم میشود نزدیکتر باشد ماشین جوجه کشی ایده آل تری خواهیم داشت.

ادامه مطلب: آموزش ساخت ماشین جوجه کشی
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: دامپروري / پرورش طيور / علوم دامي
نمایش از 07 بهمن 1393 بازدید: 259
پرینت

تهویه و اهمیت آن در جوجه کشی

در یک جوجه کشی موفق و درکنار دما، رطوبت، چرخش و صد البته رعایت مسائل بهداشتی، تهویه نقش مهمی را ایفا میکند و مدیریت صحیح آن در طول دوره بطور قطع یکی از رموز بدست آوردن راندمان بالا در پایان دوره میباشد ، در ادامه با ذکر نمونه به بررسی این موضوع خواهیم پرداخت . یک تخم مرغ در خلال ۲۱ روز در داخل دستگاه جوجه کشی بطور متوسط حدود ۴ لیتر اکسیژن استفاده و حدود ۳ لیتر دی اکسید کربن تولید میکند.

وقتی که تخم مرغ یک نطفه ی زنده ی خیلی کوچک می باشد، تبادلات گازی خیلی اندک است ولی همچنان که جوجه رشد می کند مقدار این تبادلات به صورت تساعدی افزایش می یابد از این رو در هنگام تفریخ (خروج جوجه از تخم) یکصد عدد تخم ، به حدود ۱٫۳ (یک و سه دهم) متر مکعب اکسیزن نیاز دارد و ۰٫۷ (هفت دهم) متر مکعب دی اکسید کربن تولید میکند.

ادامه مطلب: تهویه و اهمیت آن در جوجه کشی
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: دامپروري / پرورش طيور / علوم دامي
نمایش از 07 بهمن 1393 بازدید: 254
پرینت

آموزش ساخت ماشین جوجه کشی _ چرخش

طراحی سیستم چرخش

بدون شک یکی از ارکان اصلی در ماشین جوجه کشی طراحی سیستم چرخش مناسب و مطمئن است، در جوجه کشی  طبیعی بطور معمول یک مرغ هر ۳۵ دقیقه اقدام به جابجا نمودن تخمها مینماید ، عمل چرخاندن یا جابجایی تخم ها به خاطر جلوگیری از چسبیدن زرده به پوسته ی تخم و از بین رفتن جنین انجام میگیرد، در جوجه کشی صنعتی اینکار بطور اتوماتیک هر یکساعت برای تخم مرغ، هر ۲ تا ۴ ساعت برای بلدرچین و . . . انجام میگیرد،  در دستگاههای غیر حرفه ای، معمولا” عمل چرخش بصورت دستی و ۳ بار در روز انجام میگیرد که این روش بدلیل بروز مشکلات بهداشتی ناشی از تماس زیاد دست با تخم، همچنین نوسانات دما و رطوبت به خاطر باز شدن درب محفظه ی جوجه کشی در هر بار انجام عمل چرخاندن و پایین آمدن راندمان جوجه کشی، معمول نیست و توصیه نمیشود .

در ذیل به تفصیل به آموزش طراحی سیستم متداول و صددرصد عملی چرخش در دستگاه جوجه کشی میپردازم :

مکانیزم کامل چرخش یک ماشین جوجه کشی تشکیل شده است از:

ادامه مطلب: آموزش ساخت ماشین جوجه کشی _ چرخش
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: دامپروري / پرورش طيور / علوم دامي
نمایش از 07 بهمن 1393 بازدید: 138
پرینت

ساخت ماشین جوجه کشی- سیستم تامین حرارت و کنترل دما

همانطور که در مطالب قبلی گفته شد یکی از ارکان اصلی در ماشین جوجه کشی مجهز بودن دستگاه به یک سیستم یا منبع حرارتی مطمئن و قابل کنترل میباشد.

خصوصیات یک سیستم گرمایی ایده آل برای ماشین جوجه کشی :

۱- متناسب بودن با ابعاد و حجم دستگاه جوجه کشی

۲- فاصله و محل قرار گیری مناسب نسبت به تخمها

۳- راندمان بالا

۴- تامین حرارت مطلوب و مورد نیاز دستگاه در کوتاهترین زمان بدون وارد کردن شوک حرارتی به تخم و جنین

۵- پخش یکنواخت حرارت به نحوی که تمام تخمها در شرایط دمایی نرمال و یکسان قرار بگیرند

ساده ترین شکل مکانیزم تامین و کنترل حرارت بطور واضح در مبحث آموزش ساخت دستگاه جوجه کشی کتاب حرفه و فن سال اول راهنمایی آورده شده است به نحویکه یک لامپ بعنوان منبع حرارتی و دریچه هایی برای خروج حرارت اضافی و ثابت نگه داشتن دما در بدنه دستگاه تعبیه شده است.

ادامه مطلب: ساخت ماشین جوجه کشی- سیستم تامین حرارت و کنترل دما
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: دامپروري / پرورش طيور / علوم دامي
نمایش از 07 بهمن 1393 بازدید: 239
پرینت

تامین و کنترل رطوبت در ماشین جوجه کشی

همانطور که قبلا” نیز اشاره شد یکی از ارکان تشکیل دهنده ی دستگاه جوجه کشی مکانیزم تامین رطوبت است، گاه ممکن است این رطوبت توسط یک ظرف آب تامین شود که در اکثر دستگاهها اینگونه مرسوم است یا بوسیله دستگاه اندازه گیری دیجیتالی، میزان رطوبت سنجیده شده و در صورت نیاز آب بوسیله ی پمپی با فشار و به صورت پودر به محیط اضافه شود و روش دیگری که مدتی است بکار گرفته میشود استفاده از دستگاههای رطوبت ساز یا مه ساز یا بخار سرد آلتراسونیک که مبتنی بر مدارات الکترونیکی بوده و با استفاده از سرامیکهای پیزو الکتریک که تحت شرایط تعریف شده با استفاده از امواج آلتراسونیک آب را به ذرات بسیار ریزی تبدیل کرده و همانند مه به محیط تزریق میکند، از مزایای این روش میتوان به تامین سریع رطوبت بدون ایجاد قطره روی اجزاء دستگاه اشاره کرد.

تامین رطوبت با استفاده از ظرف آب

ادامه مطلب: تامین و کنترل رطوبت در ماشین جوجه کشی
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: دامپروري / پرورش طيور / علوم دامي
نمایش از 07 بهمن 1393 بازدید: 232
پرینت

نقش تایمر در جوجه کشی

تایمر مجموعه کلیدی است که دارای یک سری تیغه های باز و بسته (رله) می باشدکه با وصل برق به تغذیه ی آن بعد از زمانی که کاربر برای آن تعریف نموده عمل می کند به طوریکه تیغه های باز را بسته و تیغه های بسته را باز می کند و میتواند بسته به نوع این عمل را به تناوب در زمانهای تعیین شده تکرار کند.

در ماشینهای جوجه کشی ابتدایی و ساده چرخش تخمها برای جلوگیری از چسبیدن زرده به پوسته و از بین رفتن جنین در فواصل نسبتآ معین بصورت دستی چرخانیده میشد اما در دستگاههای پیشرفته و اتوماتیک این وظیفه بر عهده ی موتورهای گیربکس دار الکتریکی ac و dc بسته به ظرفیت دستگاهها و جکهای پنوماتیکی در مقیاس صنعتی میباشد که این موتورهای گیربکس دار در زمان مشخصی که توسط کاربر تعیین میشود ( بطور مثال هر یک ساعت در جوجه کشی تخم مرغ و هر ۳ ساعت در جوجه کشی تخم بلدرچین) شروع به کار کرده و بوسیله ی بازوهایی راکها و شانه های حاوی تخم را به حرکت در می آورند و معمولآ ۴۰ تا ۴۵ درجه نسبت به افق در جهت عکس حالت قبلی تخمها ( به عبارتی ۸۰ تا ۹۰ درجه نسبت به حالت قبلی که تخمها قرار داشتند) قرار میدهند و سپس تا زمان چرخش بعدی متوقف میشوند.

ادامه مطلب: نقش تایمر در جوجه کشی
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: دامپروري / پرورش طيور / علوم دامي
نمایش از 07 بهمن 1393 بازدید: 244
پرینت

طراحی کارخانه جوجه کشی

کارخانه جوجه کشی باید طوری طراحی و ساخته شود که از استاندارد های بالای بهداشتی برخوردار باشد . به خاطر داشته باشید که جوجه هایی که تازه هچ شده اند دقیقا شبیه به نوزادی هستند که احتیاج به محیطی تمیز و سالم دارند .
در زیر برخی نکات مهم در ارتباط با انتخاب محل احداث کارخانه جوجه کشی آمده است :
▪ حتی الامکان اطراف محل احداث کارخانه جوجه کشی فضای سبز وجود داشته باشد .
▪ علاوه بر مساحت مورد نیاز جهت احداث کارخانه جوجه کشی ’ محلی جهت توسعه کارخانه جوجه کشی نیز در نظر گرفته شود . از طرف دیگر قسمت های مختلف به گونه أی طراحی شوند که در صورت نیاز به توسعه در آینده با صرف کمترین هزینه توسعه داده شوند .
اگر ظرفیت کارخانه با امکانات متناسب نباشد مطمئنا در آینده جوجه ها کیفیت مطلوبی نخواهند داشت .
▪ امکان دسترسی به جاده های اصلی ’ ایستگاه قطار و فرودگاه وجود داشته باشد .

ادامه مطلب: طراحی کارخانه جوجه کشی
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: دامپروري / پرورش طيور / علوم دامي
نمایش از 07 بهمن 1393 بازدید: 227
پرینت

نقشه ی ساخت ماشین جوجه کشی

یک ماشین جوجه کشی ایده آل به دستگاهی گفته میشود که درصد بالایی (حدود ۹۰%) از تخم های نطفه دار خوابانده شده در دستگاه را به جوجه تبدیل کند. برای ساخت این ماشین جوجه کشی باید تمام شرایطی که یک مرغ مادر کرچ برای تخم هایش به طور غریزی فراهم میکند را بصورت مصنوعی به بهترین شکل ممکن شبیه سازی کرد. یک پرنده ی مادر بطور غریزی دمای مطلوب، رطوبت، چرخش و تهویه را برای تخم ها و جنین ها فراهم می کند پس در طراحی یک دستگاه جوجه کشی باید بیشترین شباهت یا به عبارتی شرایطی برابر با شرایط طبیعی برای تخم ها فراهم کرد.

ماشینهای جوجه کشی به سه دسته ی کلی از نظر کارایی به شرح ذیل تقسیم بندی میشود:

» دستگاههای جوجه کشی ساده

»» در این دستگاهها همانطور که از نامشان پیداست همه عناصر به ساده ترین شکل ممکن طراحی و ساخته شده است دقیقا” مشابه مبحث ساخت ماشین جوجه کشی در کتاب حرفه و فن کلاس اول راهنمایی که از لامپ برای تامین حرارت، از ظرف آب برای تامین رطوبت و چرخش تخمها بصورت دستی ۳ بار در روز، از یک جعبه ی مقوایی برای محفظه ی جوجه کشی استفاده شده و برای کنترل دما دریچه هایی بر روی جعبه تعبیه شده است.

ادامه مطلب: نقشه ی ساخت ماشین جوجه کشی
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: دامپروري / پرورش طيور / علوم دامي
نمایش از 07 بهمن 1393 بازدید: 238
پرینت

لوازم ساخت یک ماشین جوجه کشی ساده

لوازم ساخت یک ماشین جوجه کشی ساده (آموزشی) عبارتست از:

. محفظه یا کابین که میتوان از مواد مختلفی نسبت به ساخت آن اقدام کرد، یک محفظه ی ایده آل باید عایق خوب حرارتی باشد.

. ترموستات دیجیتال یا ترموستات آنالوگ برای کنترل دمای داخل دستگاه

. المنت متناسب با حجم محفظه برای تامین گرمای مورد نیاز

. فن گردش هوا برای یکسان سازی هوای تمام محفظه

. ظرف آب برای تامین رطوبت مورد نیاز تخمها

. رطوبت سنج آنالوگ برای اندازه گیری و تنظیم رطوبت دستگاه

. شانه برای قرار گیری تخمها

ادامه مطلب: ​لوازم ساخت یک ماشین جوجه کشی ساده
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: دامپروري / پرورش طيور / علوم دامي
نمایش از 07 بهمن 1393 بازدید: 253
پرینت

خواص درمانی گوشت و تخم بلدرچین!

1- سرشار از امگا3
2- غنی از آهن / ویتامینهای آ ، ب ، ث / اسیدهای آمینه و میکرو المانها
3- توصیه شده برای دوران بارداری – سنین رشد
4- تنظیم سیکل خواب / افزایش مقاومت بدن
5- عاری از کلسترول مضر / مناسب برای شیر خواران
6- تنظیم سیستم عصبی ، قلبی و گوارشی
7- استحکام عضلات و استخوان ها
8- افزایش تمایلات جنسی

ادامه مطلب: خواص درمانی گوشت و تخم بلدرچین!
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: دامپروري / پرورش طيور / علوم دامي
نمایش از 07 بهمن 1393 بازدید: 122
پرینت

 

اهمیت فسفر و آنزیم فیتاز در کنترل ناهنجاریهای پا در جوجه های گوشتی (بخش سوم)

مهندس سعید جدیدیان –جناب آقای دکتر محمود شیوازاد .1392

احتیاجات فسفر طیور:

   مطالعات انجام گرفته توسط محققان مختلف بیانگر این می باشد که مقادیر فسفر مورد نیاز طیور از تغییر پذیری بالایی بر خوردار بوده و عوامل بسیار زیادی همانند میزان ضایعات اندوژنوس، سن، نژاد، مرحله فیزیولوژیکی، میزان تولید، نسبت کلسیم به فسفر،میزان خوراک مصرفی، میزان سایر مواد معدنی در جیره همانند منگنز، فلوئور و شکل شمیایی منابع مورد استفاده می توانند مقادیر احتیاجات طیور به این عنصر را تحت تاثیر قرار دهند.

منابع فسفر:

    با توجه به اینکه بخش اعظم جیره حیوانات تک معده همانند خوک، مرغ گوشتی، مرغ تخم گذار و ... از غلات و کنجاله های پروتئینی (همانند کنجاله سویا) تشکیل شده است، ظاهراً می توان چنین استنباط نمود که نهاده های خوراکی معمول قادر به تامین فسفر مورد نیاز این حیوانات می باشند. متاسفانه همچنانکه در جدول ذیل ملاحضه می شود، تنها مقادیر اندکی از فسفر موجود در منابع گیاهی جهت تغذیه طیور قابل استفاده می باشند، که این موضوع استفاده از مکملهای معدنی را ضروری نموده است.

ادامه مطلب: اهمیت فسفر و آنزیم فیتاز در کنترل ناهنجاریهای پا در جوجه های گوشتی (بخش سوم)
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: دامپروري / پرورش طيور / علوم دامي
نمایش از 07 بهمن 1393 بازدید: 80
پرینت

اهمیت فسفر و آنزیم فیتاز در کنترل ناهنجاریهای پا در جوجه های گوشتی (بخش دوم)

مهندس سعید جدیدیان –جناب آقای دکتر محمود شیوازاد .1392
اهمیت فسفر و کلسیم :
  بخش اعظم فسفر موجود در اقلام خوراکی با منشاء گیاهی  مخصوصاً در دانه غلات به صورت متصل به اسید فیتیک است که اصطلاحا فسفر فیتاتی نامیده می شود.
    فسفرفیتاتی در دانه غلات و بقولات به ترتیب 50تا 75 در صد کل فسفر موجود در دانه را به خود اختصاص       می دهد. فیتات با تشکیل کمپلکس نامحلول بامواد معدنی همانند نیکل، کبالت،منگنز،آهن و روی در جذب آنها ایجاد اختلال نموده و موجب کمبود آنها در انسان و دام و افزایش دفع آنها در مدفوع می شود. از طرف دیگر پایین بودن قابلیت دسترسی فسفر موجود در منابع گیاهی علاوه  بر افزایش نیاز به استفاده از منابع فسفر غیر آلی از طریق تجمع در خاکهای زراعی و عوامل فرساینده شدید خاک، وارد آبهای سطحی شده و موجب افزایش آلودگی فسفرآب رودخانه ها، جویبارها و در یاچه ها می شود .
    مطالعات انجام گرفته بیانگر این است که میزان دفع فسفر در مدفوع خوک و طیور بیشتر از فسفر موجود در مدفوع سایر دامها می باشد،که این خود موجب افزایش حساسیت در ارتباط با آلودگی های زیست محیطی دفع فضولات خوک و طیور  شده است.
با توجه به مطالب ذکر شده و بالا بودن قیمت نسبی منابع غیر آلی فسفر در مقایسه با منابع کلسیم جیره مطالعات زیادی جهت بررسی راهکارهای کاهش دفع فسفر از طریق مدفوع جوجه گوشتی و مرغ تخم گذار انجام گرفته است که می توان به مواردی همانند کاهش سطح فسفر خوراک جوجه های گوشتی، استفاده از برنامه تغذیه مرحله ای فسفر، پرورش جداگانه جوجه های گوشتی نر و ماده، تنظیم جیره بر اساس فسفر قابل دسترس بجای فسفر کل و اخیراً استفاده از آنزیم فیتاز در تغذیه طیور اشاره نمود.

ادامه مطلب: اهمیت فسفر و آنزیم فیتاز در کنترل ناهنجاریهای پا در جوجه های گوشتی (بخش دوم)
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: دامپروري / پرورش طيور / علوم دامي
نمایش از 07 بهمن 1393 بازدید: 76
پرینت

اهمیت فسفر و آنزیم فیتاز در کنترل ناهنجاریهای پا در جوجه های گوشتی (بخش اول)

مهندس سعید جدیدیان –جناب آقای دکتر محمود شیوازاد .1392

مقدمه :

   ناهنجاریهای پا ، آسیت و مرگ ناگهانی از جمله اثرات  منفی اصلاح نژاد در جوجه های گوشتی می باشند ، که در نتیجه توجه بیش از حد محققین اصلاح نژاد جوجه های گوشتی به دو صفت تولید گوشت و ضریب تبدیل مواد غذایی به وجود آمده اند . در سی سال گذشته برای تولید یک مرغ گوشتی دو کیلو گرمی نیاز به یک دوره پرورش شانزده هفتگی بوده ولی امروزه برای تولید همان مرغ، دوره پرورش به شش الی هفت هفته کاهش یافته است . مشخص است که سرعت رشد افزایش چشمگیری داشته و همین امر اصلی ترین عامل در افزایش احتمال بروز ناهنجاریهای پا در جوجه های گوشتی به شمار می آید .

اهمیت :

    مشکلات و ناهنجاریهای پا در جوجه های گوشتی از بین دوازده صفتی که در اصلاح نژاد آن ها مورد توجه می‌باشد در رتبه نهم قرار دارد که امروزه توجه محققین را به خود جلب کرده است ، به این دلیل که اگر پرنده از سیستم اسکلتی مناسبی برخوردار نباشد و  نتواند حرکت کند و یا به هر نحوی مشکلی در سیستم حرکتی خود داشته باشد میزان دسترسی به خوراک به شدت کاهش می یابد و باعث کاهش وزن گیری و در نتیجه درآمد ناشی از تولید گوشت  برای مرغدار می شود ، ازطرفی نکته مهم تر از آن این است که وقتی دسترسی به خوراک کاهش یابد ظرف مدت کوتاهی پرنده به شدت ضعیف می شود و همین جوجه های گوشتی ضعیف در گله ها مقدمه ای هستند برای درگیر شدن به انواع بیماری ها و شیوع آن در مرغداری های صنعتی و تجاری .

ادامه مطلب: اهمیت فسفر و آنزیم فیتاز در کنترل ناهنجاریهای پا در جوجه های گوشتی (بخش اول)
 

صفحه1 از15

<< شروع < قبلی 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 بعدی > پایان >>

بانک اطلاعات دارو - داروشناسی

آشنایی با انواع داروها

عوارض انواع داروها و....

 -----------

ورود

حاضرين در سايت

ما 160 مهمان و بدون عضو آنلاین داریم

برای حمایت از ما امتیاز دهید