نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: تهيه انواع غذاها با مرغ / جوجه
نمایش از 18 خرداد 1392 بازدید: 150
پرینت

مرغ پرتغالی

 مواد لازم برای دو نفر

مرغ یا بال مرغ یا ران یا هر قسمت به تعداد نفرات در اینجا من برای دو نفر ۸ بال مرغ (البته زیاد هست ) و
پرتغال ۲ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
بویون یا قرص مرغ یا عصاره مرغ یک عدد
گشنیز به مقدار لازم
پور کاری به مقدار لازم
پودر پابریکا ملایم به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
زعفران یک کوچولو
نشاسته ذرت اینجا مائیزنا هست یا آرد ۱ قاشق سوپخوری

ادامه مطلب: مرغ پرتغالی
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: تهيه انواع غذاها با مرغ / جوجه
نمایش از 17 خرداد 1392 بازدید: 107
پرینت

نودل با فیله مرغ و بروکلی ( غذای چینی )

  اول خلال های پیاز رو کمی تفت می دهیم  و بعد فیله مرغ و بعد از ۵ دقیقه بروکلی رو با کمی نمک و فلفل اضافه می کنیم …نودل های فوری آماده رو برای مدت ۳ دقیقه تو آب جوش می ریزیم و چاشنی که همراه خود نودل بود(نودلیت با طعم سبزیجات) رو به آب و رشته ها اضافه می کنیم …
و بعد نودل رو آبکش و در ظرف ریخته و مرغ و بروکلی رو روی اون می ریزم

ادامه مطلب: نودل با فیله مرغ و بروکلی ( غذای چینی )
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: تهيه انواع غذاها با مرغ / جوجه
نمایش از 16 خرداد 1392 بازدید: 120
پرینت

خوراک مرغ و آویشن(برای کودک)

مواد لازم برای ۶ نفر:

ران مرغ  ۶ عدد
روغن مایع  ۱ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده  ۱عدد
آرد سفید گندم  ۲ قاشق غذاخوری
آب مرغ  ۵/۱ پیمانه
پودر آویشن  یک دوم قاشق چای‌خوری

مواد لازم برای سرو:

سیب ‌زمینی  ۳۵۰ گرم
هویج  ۱عدد

ادامه مطلب: خوراک مرغ و آویشن(برای کودک)
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: تهيه انواع غذاها با مرغ / جوجه
نمایش از 15 خرداد 1392 بازدید: 116
پرینت

طرز تهیه خوراک بال مرغ

مواد لازم :

بال مرغ                           ۸ تا۱۲ تکه
پیازچه ساطوری                 ۳ عدد
پودر آویشن                      ۲ قاشق چایخوری
زنجفیل پودر شده              ۱ قاشق چایخوری
فلفل دلمه ای                  ۱ عدد
سیر له شده                   ۱ عدد
آرد ذرت                         نصف پیمانه
تخم مرغ زده                   ۱ عدد
آرد سوخاری                   ۱ پیمانه
روغن                            به مقدار لازم برای سرخ کردن

طرز تهیه :

ادامه مطلب: طرز تهیه خوراک بال مرغ
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: تهيه انواع غذاها با مرغ / جوجه
نمایش از 15 خرداد 1392 بازدید: 128
پرینت

روش تهیه مرغ با خردل و پنیر

طرز تهیه مرغ با خردل و پنیر

مواد لازم برای ۴ نفر:
فیله مرغ                                            ۴ عدد

پنیر موتزارلا یا پنیر چدار رنده شده         یک چهارم پیمانه
ژامبون گوشت                                    ۴ ورقه
سس خردل                                        ۱ قاشق چایخوری
روغن مایع                                         یک چهارم پیمانه
آرد سوخاری                                      نصف پیمانه
تخم مرغ زده                                     ۱ عدد

طرز تهیه:

ادامه مطلب: روش تهیه مرغ با خردل و پنیر
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: تهيه انواع غذاها با مرغ / جوجه
نمایش از 15 خرداد 1392 بازدید: 124
پرینت

دستور تهیه ناگت مرغ

مواد لازم:

سینه مرغ                یک کیلو

پیاز                         ۱ عدد بزرگ

پنیر گودا                   ۱۵۰ گرم

سیر (موسیر)             ۵ تا ۶ حبه

آرد سوخاری              به میزان لازم

پفک نمکی               ۱۰۰ گرم

نمک و فلفل              به میزان لازم

روغن                       به میزان لازم

ادامه مطلب: دستور تهیه ناگت مرغ
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: تهيه انواع غذاها با مرغ / جوجه
نمایش از 15 خرداد 1392 بازدید: 106
پرینت

روش تهیه مرغ شکم پر

مواد لازم:

مرغ یک کیلو نیمی                          یک عدد

گوشت چرخ کرده                           ۱۵۰ گرم

غوره خشک یا زرشک                   ۲ قاشق غذاخوری

پیاز داغ                                        ۲ قاشق غذاخوری

گردوی خرد شده                         ۲ قاشق غذاخوری

ادامه مطلب: روش تهیه مرغ شکم پر
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: تهيه انواع غذاها با مرغ / جوجه
نمایش از 15 خرداد 1392 بازدید: 125
پرینت

دلمه کلم با گوشت مرغ

 مواد لازم:
یک کلم: ۱تا ۵/۱ کیلوگرم
گوشت سینه مرغ: ۵/۰ کیلوگرم
سیب زمینی پخته شده: ۳ عدد کوچک
زنجبیل: یک سوم قاشق چایخوری
قارچ ریز شده: ۲۵۰ گرم
پیازچه: ۵ عدد
نمک و فلفل: به مقدار لازم
سیر رنده شده: ۲ حبه

دستور تهیه:

ادامه مطلب: دلمه کلم با گوشت مرغ
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: تهيه انواع غذاها با مرغ / جوجه
نمایش از 15 خرداد 1392 بازدید: 118
پرینت

همه چیز درباره تخم‌مرغ

 
یک تخم‌مرغ به‌طور متوسط حاوی ۶ گرم پروتئین است که بیشتر آن به‌صورت آلبومین می‌باشد. میزان چربی آن ۶ گرم بوده که ارزش کالریکی معادل ۸۰کالری را دارد. این ماده غذائی باارزش همچنین حاوی ویتامین‌های B۲,B۱,A نیاسین K,E,D,B۳و حدود ۲۵ تا ۳۰ میلی‌گرم کلسیم و ۲ تا یک‌ونیم میلی‌گرم آهن با قابلیت جذب بالا و ۱۰۴ میلی‌گرم فسفر می‌باشد. به‌هنگام خرید و نیز جهت نگهداری آن نکات زیر را مدنظر داشته باشید:
تخم‌مرغ‌ها را بعد از آنکه به‌خوبی با آب شستید و خشک کردید، در داخل یخچال قرار دهید. توجه به این نکته بسیار مهم است زیرا معمولاً پوسته تخم‌مرغ ممکن است به فضولات و نیز انواع دیگر باکتری‌ها آلوده باشد. خشک کردن پس از شستشو خود از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، زیرا در غیر این صورت ممکن است باکتری‌ها همراه آب از راه منافذ موجود بر روی پوسته تخم‌مرغ به داخل آن نفوذ کند. تخم‌مرغ‌هائی را که پوسته آن‌ها ترک برداشته، مصرف نکنید. زیرا این امر احتمال نفوذ آلودگی به داخل آن را افزایش می‌دهد.

ادامه مطلب: همه چیز درباره تخم‌مرغ
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: تهيه انواع غذاها با مرغ / جوجه
نمایش از 15 خرداد 1392 بازدید: 105
پرینت

ماکارونی را با گوشت مرغ یا تن ماهی مصرف کنید

یک متخصص تغذیه اظهار کرد یکی از روش های مناسب تغذیه ای جهت کاهش مصرف گوشت قرمز، استفاده از ماکارونی با گوشت مرغ یا تن ماهی است که برای کودکان و سالمندان قابل هضم تر است.

دکتر شادی روستایی در گفتگو با ایسنا با اشاره به این که یکی از آداب غیرصحیح ایرانی ها، مصرف ماکارونی با گوشت قرمز است، گفت: بهترین موادی که می توان همراه با ماکارونی مصرف کرد، ترکیبات پروتئینی است؛ زیرا ماکارونی خود از گروه نان و غلات است و زمانی که با پروتئین مصرف می شود، کامل خواهد شد. این پروتئین می تواند شامل پنیر، گوشت چرخ کرده مرغ و یا تن ماهی باشد.

ادامه مطلب: ماکارونی را با گوشت مرغ یا تن ماهی مصرف کنید
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: تهيه انواع غذاها با مرغ / جوجه
نمایش از 15 خرداد 1392 بازدید: 176
پرینت

روش پخت مرغ بریان

مواد لازم برای ۴ نفر :

 مرغ درسته ——————- ۱ عدد سایز متوسط ( حدود ۱۵۰۰ گرم )

زعفران دم کرده ————— ۱ استکان + ۱ قاشق غذا خوری

آبلیمو ————————- ۱ استکان

کره —————————- ۵۰ گرم ( آب کرده )

سیر ————————— ۲-۳ حبه

گوجه فرنگی —————— ۱ عدد متوسط

فلفل دلمه ای —————– ۱ عدد متوسط

ادویه طعم دهنده ————– به مقدار لازم

نمک ————————— به مقدار لازم

طرز تهیه :

ادامه مطلب: روش پخت مرغ بریان
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: تهيه انواع غذاها با مرغ / جوجه
نمایش از 15 خرداد 1392 بازدید: 116
پرینت

روش پخت پیتزای قارچ با تخم مرغ

 ● مواد لازم

▪ یک چهارم فنجان کره
▪ یک فنجان قارچ خرد شده
▪ دو حبه سیر خرد شده
▪ یک عدد خمیر پیتزا
▪ نصف فنجان پنیر پیتزا
▪ یک قاشق غذاخوری آویشن
▪ یک چهارم فنجان جعفری
▪ نمک و فلفل به میزان دلخواه
▪ دو عدد تخم مرغ
● زمان طبخ: ۲۵ دقیقه

● طرز تهیه

ادامه مطلب: روش پخت پیتزای قارچ با تخم مرغ
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: تهيه انواع غذاها با مرغ / جوجه
نمایش از 15 خرداد 1392 بازدید: 97
پرینت

طرز پخت خوراک جوجه چینی

 ● مواد لازم:

▪ آرد گندم: یک لیوان
▪ آرد برنج: نصف لیوان
▪ آرد ذرت: نصف لیوان
▪ بیکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری سرصاف
▪ ماءالشعیر ساده: یک شیشه
▪ سیب زمینی آبپز: ۲ عدد
▪ پیاز: ۲ عدد
▪ سینه مرغ: یک عدد کامل.

● طرز تهیه :

ادامه مطلب: طرز پخت خوراک جوجه چینی
 
نوشته شده توسط سيداحمدخزايي دسته: تهيه انواع غذاها با مرغ / جوجه
نمایش از 15 خرداد 1392 بازدید: 90
پرینت

پوست مرغ را بکنیم یا نه؟!

 برای پخت گوشت مرغ چطور و چگونه عمل می‌کنید؟ آیا پوست مرغ را جدا می‌کنید و سپس آن را می‌پزید یا این که پس از پخت با پوست، هنگام سرو غذا، پوستش را دور می‌ریزید؟شاید هم پوست آن را نیز چاشنی غذایتان کرده و آن را میل می‌کنید؟ به نظر شما کدام روش صحیح است؟
دکتر مجید حاجی‌فرجی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در این باره می‌گوید: طبعا توصیه‌ها بر این است که در طبخ، پوست مرغ مصرف نشود، چرا که از نظر تغذیه‌ای، پوست دارای چربی بالایی است و اسید چرب اشباع و کلسترول بالایی دارد، به همین جهت میزان کالری بیشتری را نیز ایجاد می‌کند.

ادامه مطلب: پوست مرغ را بکنیم یا نه؟!
 

صفحه1 از2

<< شروع < قبلی 1 2 بعدی > پایان >>

بانک اطلاعات دارو - داروشناسی

آشنایی با انواع داروها

عوارض انواع داروها و....

 -----------

ورود

حاضرين در سايت

ما 300 مهمان و بدون عضو آنلاین داریم

برای حمایت از ما امتیاز دهید