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  • 《食品必威883必威体育官网入口卫生规范》强制性食品安全国家标准研讨会在京召开

    发布时间:2018-12-21作者:来源:

           2018年9月28日上午,《食品必威883必威体育官网入口卫生规范》强制性食品安全国家标准在北京召开研讨会。此项强制性国家标准项目列入国家卫生健康委员会“2017年度食品安全国家标准立项计划”(国卫办食品函[2017]1096号),由国家食品安全风险评估中心、中物联必威883委、中国商业联合会和中国肉类协会牵头起草。本标准规定了食品在必威883必威体育官网入口过程中的设施设备、交接、运输配送、储存、人员和管理制度、产品追溯及召回等方面的基本要求和管理准则,适用于产品出厂后至销售前需要温度控制的各类食品的必威体育官网入口过程。

     

     

           会议由国家食品安全风险评估中心王君主任主持,国家食品安全风险评估中心刘奂辰博士、中物联必威883委执行副秘书长李胜、中国商业联合会刘振宇副秘书长、中国肉类协会刘蕾副秘书长,以及中国水产科学研究院黄海所、中国食品工业协会、中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会、中国焙烤食品糖制品工业协会技术法规委员会、中国食协豆制品专业委员会、中国乳制品工业协会、北京食品科学研究院、通用磨坊、三全食品、思念食品、杭州味全、雀巢、北京艾莱发喜食品、联合利华、养乐多、伊利、蒙牛、双汇、北京顺鑫鹏程、金锣、江苏雨润、便利蜂、百胜餐饮、金拱门、京东集团、盒马鲜生、华润万家、正大集团、顺丰速运、冷王运输温控、青岛海尔、青岛澳柯玛等五十多位专家共同参与讨论。

     

     

           首先,刘奂辰博士向与会成员介绍标准所处阶段以及前期的主要工作内容。然后,各位专家针对标准的范围、章节体例、主要技术内容等方面进行详细深入的探讨。各企业代表从自身实际运营和操作角度出发,对标准的可操作性、科学性给予了建设性意见;各行业专家从行业现状、行业未来发展方向等方面切入,对标准提出针对性的修改意见。

     

           起草单位将根据参会代表提出的意见对标准进行详细的修改,下一步标准将进入征求意见阶段。


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